Okt 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

cara membuat tepung gaplek.

gaplek singkong.

resep gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

resep membuat gaplek.

cara buat gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara membuat tape gaplek.

cara mengolah gaplek.

makanan gaplek.

cara buat gaplek singkong.

cara pembuatan tepung gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

membuat gaplek.

cara bikin gaplek.

pembuatan gaplek.

cara membuat makanan gaplek.

Langkah langkah pembuatan gaplek.

cara membuat gaplek ubi jalar.

proses membuat gaplek.

langkah langkah membuat gaplek.

cara masak gaplek.

bahan dasar pembuatan gaplek.

apa itu gaplek.

gaplek ubi kayu.

resep gaplek singkong.

tahapan pembuatan geplek.

makala gaplek.

Sebutkan langkah langkah membuat gaplek.

makanan yang terbuat dari tepung gaplek.

resep kerupuk gaplek.

laporan pembuatan gaplek.

resep kue gaplek.

tahapan pengolahan singkong menjadi gaplek.

kerupuk gaplek.

apa yang dimaksud dengan gaplek.

yg dimaksud dg gaplek.

Resepgaplek.

resep tiwul ubi.

resep kue kering gaplek.

bagaimana cara memilih bahan dalam proses pengolahan tiwul.

resep krupuk dari tepung gaplek.

bagaimana cara mengolah gaplek dari singkong?.

bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau singkong yaitu.

bahan utama gaplek.

resep cake dari tepung gaplek.

proses pembuatan tepung gaplek.

bahan utama pembuatan gaplek ubi adalah.

Resepgaplekubi.

sebutkan bahan dan alat pembuatan pastel singkong.

sebutkan bahan dari makanan gaplek.

yang dimaksud tepung gaplek.

www cara bikin gaplek isi tempe.

ubi gaplek.

Tujuan pembuatan gaplek.

Tepung gaplek terbuat dari apa.

tepung gaplek bisa buat apa saja.

tatacara pembuatan gaplek.

apa resep membuat gaplek.

apa yang di maksud dengan gablek.

tahapan pembuatan gaplek.

sebutkan langkah-langkah dalam pembuatan gaplek?.

jelaskan cara membuat gaplek.

Cara mebuat tepung gaplek.

pengolahan gaplek.

pengertian tepung gaplek.

cara membuat keripik gaplek.

jelaskan cara membuat gaplek singkong.

cara membuat kerupuk uyel dari gaplek.

googlecara memasak tepung gaplek singkong.

cara membuat nasi tiwul dari tepung tapioka.

cara membuat tapai gaplek.

gambar makanan yang terbuat dari ketela pohon.

gambar gaplek.

foto mengolah gaplek.

contoh laporan pembuatan gaplek.

cara membuat tiwul dan gaplek.

cara pembuatan tepung gapek.

krupuk dari tepung gaplek.

krupuk tepung gaplek.

Kue gaplek.

cara membikin singkong gaplek yg baik.

panganan yang terbuat dari tepung gaplek.

cara membuat bihun gaplek.

cara membuat caplek ketela pohon.

cara membuat gaplek dari ubi kayu.

makanan dari gaplek singkong.

cara membuat gaplek kering.

macam macam kue dari gaplek.

cara membuat gaplek ketela pohon.

cara membuat gaplek kue.

cara membuat gaplek yg kering.

langkah cara membuat gaplek.

cara pembuatan gaplek singkong.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Cara Memutihkan Selangkangan dan Pantat yang Gelap