Okt 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara pembuatan gaplek.

cara membuat tepung gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

gaplek singkong.

resep gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

cara buat gaplek.

resep membuat gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara mengolah gaplek.

cara membuat tape gaplek.

cara pembuatan tepung gaplek.

cara buat gaplek singkong.

makanan gaplek.

membuat gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

cara bikin gaplek.

pembuatan gaplek.

resep makanan gaplek.

cara buat tepung gaplek.

Cara membuat gaplek ubi.

cara membuat makanan gaplek.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

cara membuat kerupuk dari tepung gaplek.

cara bikin gaplek singkong.

cara dan bahan pembuatan gaplek.

membuat tepung gaplek.

Langkah langkah pembuatan gaplek.

resep krupuk gaplek.

cara membuat gaplek ubi jalar.

cara pengolahan gaplek.

bahan utama pembuatan gaplek.

pengertian gaplek.

Langkah pembuatan gaplek.

sebutkan langkah langkah dalam pembuatan gaplek.

Langkah membuat gaplek.

proses membuat gaplek.

cara buat kerupuk tiwul.

langkah langkah membuat gaplek.

pembuatan gaplek singkong.

prosedur pembuatan gaplek.

cara masak gaplek.

cara membuat tiwul dari ubi kayu.

resep kue kering dari tepung gaplek.

bahan dasar pembuatan gaplek.

membuat Gaplek singkong.

cara membuat tiwul dari tepung gaplek.

cara membuat singkong gaplek.

Proses proses pembuatan gaplek.

cara mebuat gaplek.

pengertian dan cara nasi tiwul.

cara memasak gaplek.

ptoses pembuatan gaplek.

proses pembuatan tepung gaplek.

resep gaplek singkong.

membuat krupuk gaplek.

bahan dan cara membuat gaplek.

Jelaskan proses pembuatan gaplek.

gaplek ubi kayu.

Resep tepung gaplek.

resepi buat gaplek.

lamgkah pembuatan gaplek.

artikel cara membuat gaplek.

alat alat yang dibutuhkan untuk membuat gaplek.

bahan membuat gaplek.

Bahan pembuat gaplek.

langkah langkah dalam pembuatan gaplek.

caramembuat tepung gaplek.

alat yang dipakai untuk membuat gaplek.

Langkah langkah pembuatan gaplek secara singkat.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

apa itu gaplek dan proses pembuatan.

Makanan dengan pengolahan jemur.

Pembuatan dan bahan bahan gaplek.

makanan dari singkong serta cara pembuatan dan alat.

makanan awet yang trbuat dari singkong.

membuat kerupuk dari tepung gaplek.

makanan apa saja yng terbuat dari gaplek.

laporan pembuatan gaplek.

langkah-langkah membuat gaplek??.

makanan apa saja tebuat dari ubi dan tahan lama.

pengertian makanan gaplekii manfaat dan proses masakan.

maksud dan tujuan pembuatan gaplek.

nasi gaplek.

pembuatan tape gaplek.

pembuatan tepung gaplek.

MKAANAN GAPLEK.

PEMBUATAN TIWUL berupha makalah.

penganan dari ketela pohon dan cara pembuatannya.

masakan berbahan ubi kayu yg tahan lama.

pengertian dari gaplek.

makanan terbuat dari singkong gaplek.

makanan kering dari gaplek.

makanan gaplek terbuat dari.

pengertian gaplek singkong.

pembuatan kue tiwul dengan alat yang diperlukan.

pengertian rainbow cake dari singkong.

yang di maksud gaplek.

sebutkan langkah pembuatangaplek.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Tips Cara Mencegah dan Mengobati Asam Urat