Okt 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

gaplek singkong.

cara membuat tepung gaplek.

resep gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

resep membuat gaplek.

cara buat gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara membuat tape gaplek.

cara mengolah gaplek.

cara pembuatan tepung gaplek.

makanan gaplek.

cara buat gaplek singkong.

pembuatan gaplek.

membuat gaplek.

cara bikin gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

resep makanan gaplek.

Langkah langkah pembuatan gaplek.

cara bikin gaplek singkong.

cara membuat makanan gaplek.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

cara membuat kerupuk dari tepung gaplek.

cara membuat gaplek ubi jalar.

resep krupuk gaplek.

membuat tepung gaplek.

langkah langkah membuat gaplek.

proses membuat gaplek.

cara dan bahan pembuatan gaplek.

Langkah pembuatan gaplek.

cara masak gaplek.

sebutkan langkah langkah dalam pembuatan gaplek.

Langkah membuat gaplek.

bahan utama pembuatan gaplek.

bahan dasar pembuatan gaplek.

apa itu gaplek.

resep kue kering dari tepung gaplek.

langkah langkah dalam pembuatan gaplek.

makala gaplek.

tahapan pembuatan geplek.

gaplek ubi kayu.

prosedur pembuatan gaplek.

membuat krupuk gaplek.

resep kerupuk gaplek.

makanan yang terbuat dari tepung gaplek.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

Langkah langkah pembuatan gaplek secara singkat.

cara membuat singkong gaplek.

laporan pembuatan gaplek.

caramembuat tepung gaplek.

lamgkah pembuatan gaplek.

kerupuk gaplek.

Jelaskan proses pembuatan gaplek.

Proses proses pembuatan gaplek.

resep gaplek singkong.

resep kue gaplek.

artikel cara membuat gaplek.

tahapan pengolahan singkong menjadi gaplek.

bahan membuat gaplek.

alat yang dipakai untuk membuat gaplek.

bahan dan cara membuat gaplek.

cara memasak gaplek.

tepung gaplek bisa buat apa saja.

penganan dari ketela pohon dan cara pembuatannya.

PEMBUATAN TIWUL berupha makalah.

pengertian dari gaplek.

pengertian rainbow cake dari singkong.

yg dimaksud dg gaplek.

pengertian tepung gaplek.

prose pembuatan gaplek.

teknik pengolahan gaplek.

prosedur pembuatan gablek.

Tepung gaplek terbuat dari apa.

tips dalam membuat tiwul.

Kue gaplek.

yang dimaksud tepung gaplek.

www langkah langkah pembuatan gaplek com.

www cara membuat tape gaplek.

panganan yang terbuat dari tepung gaplek.

www cara bikin gaplek isi tempe.

ubi kayu agak berjamur bisa di buat tiwul.

ubi gaplek.

pembuatan tape gaplek.

tips membuat tiwul.

Tips membuat tepung dari singkong yang baik gaplek.

Tips membuat keripik yang baik dari gaplek.

tatacara pembuatan gaplek.

prosedur pembuatan tiwul.

resep krupuk dari tepung gaplek.

sebutkan langkah atau prosedur pembuatan gaplek.

sebutkan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan keripik singkong!.

sebutkan bahan dari makanan gaplek.

resept tiwol ubi.

resep kue kering gaplek.

Resepgaplekubi.

Resepgaplek.

resep tiwul ubi.

resep masak geplek.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Mekanisme Pernapasan pada Manusia