Oct 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

gaplek singkong.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

resep gaplek.

cara mengolah gaplek.

cara buat gaplek.

langkah langkah pembuatan gaplek.

resep membuat gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

langkah pembuatan gaplek.

membuat gaplek.

cara bikin gaplek.

cara buat gaplek singkong.

cara membuat tepung gaplek.

pembuatan gaplek.

cara buat tepung gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

cara membuat kue dari ubi kayu.

cara membuat gaplej.

langkah membuat gaplek.

Tepung gaplek apa bisa buat kue.

kue gaplek.

proses pembuatan tepung gaplek.

Gaplek dibuat dengan cara.

buat gaplek.

bagaimana cara mengolah gaplek.

resep ubi jadi gaplek.

resep makanan dari gaplek.

resep dari tepung gaPlek.

alat untuk membuat gaplek.

resep kue kering gaplek.

manfaat gaplek singkong.

Macam macam kue dan cara pembuatannya yang terbuat dari ubi kayu.

makanan dari singkong gaplek.

mengolah gaplek dengan sinar matahari.

Membuatgaplek.

membuat tepung gsplek.

membuat roti gaplek.

makanan gaplek.

membuat Gaplek singkong.

www cara buat gaplek.

membuat tepung gaplek.

ResEp kue dr tepung GaplEk.

tips membuat tepung gaplek.

pembuatan kripik gaplek singkong.

resep kue kering dari tepung gaplek.

resep kue dari ubi kayu.

resep kue dari tepunggaplek.

resep makanan gaplek.

Resep resep membuat kue dr ubi.

Resep galek.

resep dan cara membuat tepung gaplek.

tahapan cara membuat tiwul.

produksi singkong gaplek.

produksi gaplek.

reseep gaappleekkk.

peralatan yang digunakan untuk membuat gaplek adalah.

peralatan pembuatan gaplek.

pembuatangapleksingkong.

pembuatan tepung gaplek.

proses produksi tepung gaplek.

resep makanan dari tepung gaplek singkong.

alat membuat gaplek.

cara memasak gaplek.

cara memasak nasi gaplek.

cara membikin klepon dari ketela pohon.

cara membuat gaple.

alat dan bahan cara pembuatan gaplek.

cara membuat gaplek singkong ?.

cara membuat krupuk gaplek.

cara membuat kue dari tepung gaplek.

cara buat kue dari tepung gaplek.

cara buat kerupuk gaplek.

Bagaimana cara membuat gaplek.

bgm cara buat kue ubi singkong.

bisnis tepung gaplek.

buat gaplek jd tiwul.

buat gaplek tiwul.

cara bikin nasi tiwul yg baik dan benar.

cara bikin singkong Gaplek.

cara buat geplek.

Cara membuat makanan dari gaplek.

cara membuat nasi gaplek/ubi.

cara membuat tiwul dari gaplek.

jelaskan cara membuat gaplek?.

Jenis Sinpkong yang bagus dibuat tepung gaplek.

ketela gaple.

kue dari bahan ubi kayu.

langka langka pembuatan bihun.

langkah langkah membuat gaplek.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

Langkah-langkah pembuatan gaplek adalah.

gaplek singkong adalah.

Gaplek merupakan singkong yang di keringkan dengan cara di jemuran di bawah sinar matahari Masyarakat gunung kidul memanfaatkan gaplek untuk membuat.

cara membuat tiwul dari tepung gaplek.

Cara menulis langkah langkah membuat alat.

cara ngolah ubi kayu.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Manfaat Apel Hijau Untuk Kesehatan