Oct 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

gaplek singkong.

resep gaplek.

cara membuat tepung gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

cara mengolah gaplek.

cara buat gaplek.

resep membuat gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara membuat tape gaplek.

membuat gaplek.

Resep pembuatan tepung gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

cara buat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek singkong.

cara buat tepung gaplek.

cara membuat kerupuk dari tepung gaplek.

cara bikin gaplek.

makanan gaplek.

cara membuat geplek.

cara membuat gaplej.

Cara membuat gaplek ubi.

resep makanan gaplek.

singkong gaplek.

resep kue kering gaplek.

pengertian gaplek.

cara membuat kue dari tepung gaplek.

Cara membuat makanan dari gaplek.

pengertian gablek(singkong).

cara pembuatan tepung gaplek.

cara pengolahan gaplek.

makanan yang terbuat dari gaplek.

resep masakan umbi alat bahan cara membuat.

Alat pembuat gaplek.

Cara buat gaple ubi.

resep kue kering dari tepung gaplek.

proses pembuatan gaplek singkong.

sebutkan alat dan bahan untuk membuat nasi tiwul.

makanan yang terbuat dari gaplek / tepung singkong.

definisi singkong (gaplek).

Cra buat gabpel ubi.

cara mengelola gaplek.

cara membuat tepung dari gaplek.

bahan gaplek.

membuat Gaplek singkong.

membuat tepung gaplek.

pembuatan gaplek singkong.

cara memasak gaplek.

resep membuat tepung gaplek.

bahan membuat gaplek.

resep makanan dari gaplek.

kumpulan resep yang terbuat dari gaplek.

Manpaat tepung gaplek untuk membuat rengginang gaplek.

landasan teori gaplek.

manfaat nasi gaplek.

Manfaat gaplek ( singkong).

tuliskan cara pembuatan makanan yg berasal dari ubi kayu.

tuliskan cara membuat gaplek.

tuliskan bahan alat dan cara membuat gaplek.

kue tepung gaplek.

membuat kue dari tepung gaplek.

tuliskan alat-alat dan caranya membuat gaplek.

KUE KERING YANG TERBUAT DARI TEPUNG GAPLEK.

mengolah singkong menjadi gaplek.

Tips dalam membuat gaplek.

landasan teori pembuatan gaplek.

manfaat gaplek.

laporan membuat gaplek.

kue kering tepung gaplek.

laporan membuat tiwul.

macam makanan yang terbuat dari gaplek.

macam-macam kue dari gaplek.

Laporan cara membut tepung gaplek / tapioka.

makalah cara membuat gaplek.

makalah gaplek.

makanan dari gaplek.

www cara membuat kerupuk ubi kayu.

www cara buat gaplek.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

makanan yang terbuat dari singkong gaplek cara pembuatannya.

landasan teori pembuatan gaplek ubi kayu.

Makanan yang terbuat dari ubi dan tahan lama.

www resep gaplek com.

mengolah tepung gaplek.

mengolah tiwul tahan lama.

peembuatan gaplek.

reseppembuatan twpunggaplek.

Resep tepung gaplek.

resep tape gaplek.

resep buat kerupuk dari singkong.

resep pembutan tepung gaplek.

resep krupuk gaplek.

Resep kue kering dari gaplek.

resep pembuatan gaplek.

resep mengolah tepung gaplek.

Resep kue menggunakan tepung gaplek.

resep kue tepung gaplek.

resep makanan dengan bahan tepung gaplek.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Pengertian Etika