Oct 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

gaplek singkong.

cara membuat tepung gaplek.

resep gaplek.

cara buat gaplek.

resep membuat gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

Proses pembuatan gaplek.

cara mengolah gaplek.

cara pembuatan tepung gaplek.

cara membuat tape gaplek.

cara buat gaplek singkong.

membuat gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

Resep pembuatan tepung gaplek.

makanan gaplek.

cara pembuatan gaplek singkong.

cara buat tepung gaplek.

cara bikin gaplek.

Cara membuat gaplek ubi.

cara membuat kerupuk dari tepung gaplek.

resep makanan gaplek.

pengertian gaplek.

membuat tepung gaplek.

cara membuat gaplej.

cara membuat geplek.

singkong gaplek.

cara membuat kue dari tepung gaplek.

resep masakan umbi alat bahan cara membuat.

resep makanan dari gaplek.

cara pengolahan gaplek.

cara buat kerupuk tiwul.

Alat pembuat gaplek.

pengertian gablek(singkong).

cara membuat tiwul dari ubi kayu.

resep kue kering gaplek.

proses membuat gaplek.

Cara buat gaple ubi.

Cara membuat makanan dari gaplek.

makanan yang terbuat dari gaplek.

membuat Gaplek singkong.

cara bikin gaplek singkong.

resep krupuk gaplek.

cara membuat tepung dari gaplek.

cara masak gaplek.

pembuatan gaplek singkong.

cara membuat tiwul dari tepung gaplek.

pembuatan gaplek.

cara membuat makanan gaplek.

ptoses pembuatan gaplek.

proses pembuatan gaplek singkong.

cara mengelola gaplek.

cara mebuat gaplek.

alat alat yang dibutuhkan untuk membuat gaplek.

sebutkan alat dan bahan untuk membuat nasi tiwul.

tape gaplek.

bahan gaplek.

apa itu gaplek dan proses pembuatan.

bahan membuat gaplek.

pengertian dan cara nasi tiwul.

resep membuat tepung gaplek.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

Cra buat gabpel ubi.

resep kue kering dari tepung gaplek.

definisi singkong (gaplek).

Resep tepung gaplek.

langkah langkah dalam pembuatan gaplek.

makalah cara membuat gaplek.

makalah gaplek.

landasan teori gaplek.

makanan awet yang trbuat dari singkong.

nasi gaplek.

peembuatan gaplek.

landasan teori pembuatan gaplek.

laporan membuat tiwul.

Pembuatan dan bahan bahan gaplek.

laporan membuat gaplek.

pembuatan gaplek singkong dan foto pembuatannya.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

langkah-langkah membuat gaplek.

Langkah-langkah dlm pembuatan gaplek.

landasan teori pembuatan gaplek ubi kayu.

Laporan cara membut tepung gaplek / tapioka.

makanan dari gaplek.

membuat krupuk gaplek.

Manpaat tepung gaplek untuk membuat rengginang gaplek.

makanan yang terbuat dari singkong yang tahan lama.

Makanan yang terbuat dari ubi dan tahan lama.

maksud dan tujuan pembuatan gaplek.

manfaat gaplek.

Manfaat gaplek ( singkong).

manfaat nasi gaplek.

makanan yang bisa dibuat dari tepung gaplek.

makanan gaplek terbuat dari.

MKAANAN GAPLEK.

makanan dari singkong serta cara pembuatan dan alat.

macam-macam kue dari gaplek.

mengolah tiwul tahan lama.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Manfaat Lidah Buaya Sebagai Obat