Oct 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

gaplek singkong.

cara membuat gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

resep gaplek.

cara mengolah gaplek.

cara buat gaplek.

langkah langkah pembuatan gaplek.

resep membuat gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara bikin gaplek.

langkah pembuatan gaplek.

membuat gaplek.

pembuatan gaplek.

cara membuat tepung gaplek.

cara buat gaplek singkong.

cara buat tepung gaplek.

cara membuat gaplek ubi kayu.

cara membuat kue dari ubi kayu.

cara membuat gaplej.

langkah membuat gaplek.

kue gaplek.

Tepung gaplek apa bisa buat kue.

proses pembuatan tepung gaplek.

bagaimana cara mengolah gaplek.

Gaplek dibuat dengan cara.

buat gaplek.

resep ubi jadi gaplek.

resep kue kering gaplek.

resep dari tepung gaPlek.

manfaat gaplek singkong.

alat untuk membuat gaplek.

resep makanan dari gaplek.

makanan gaplek.

mengolah gaplek dengan sinar matahari.

Membuatgaplek.

membuat tepung gsplek.

www cara buat gaplek.

membuat tepung gaplek.

membuat roti gaplek.

membuat Gaplek singkong.

tips membuat tepung gaplek.

tahapan cara membuat tiwul.

pembuatan kripik gaplek singkong.

pembuatan tepung gaplek.

ResEp kue dr tepung GaplEk.

resep kue dari ubi kayu.

resep makanan dari tepung gaplek singkong.

Resep galek.

resep dan cara membuat tepung gaplek.

proses produksi tepung gaplek.

resep makanan gaplek.

Resep resep membuat kue dr ubi.

produksi singkong gaplek.

reseep gaappleekkk.

produksi gaplek.

peralatan yang digunakan untuk membuat gaplek adalah.

peralatan pembuatan gaplek.

pembuatangapleksingkong.

resep kue kering dari tepung gaplek.

makanan dari singkong gaplek.

Langkah2 pembuatan gaplek.

cara membuat kue dari tepung gaplek.

cara membuat krupuk gaplek.

cara membuat gaplek singkong ?.

alat dan bahan cara pembuatan gaplek.

cara membuat gaple.

cara memasak nasi gaplek.

cara memasak gaplek.

cara buat kue dari tepung gaplek.

cara buat kerupuk gaplek.

cara buat geplek.

cara bikin singkong Gaplek.

cara bikin nasi tiwul yg baik dan benar.

buat gaplek tiwul.

buat gaplek jd tiwul.

bisnis tepung gaplek.

bgm cara buat kue ubi singkong.

Bagaimana cara membuat gaplek.

Cara membuat makanan dari gaplek.

cara membuat nasi gaplek/ubi.

cara membuat tiwul dari gaplek.

Langkah-langkah pembuatan gaplek adalah.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

langkah langkah membuat gaplek.

langka langka pembuatan bihun.

kue dari bahan ubi kayu.

ketela gaple.

Jenis Sinpkong yang bagus dibuat tepung gaplek.

jelaskan cara membuat gaplek?.

gaplek singkong adalah.

Gaplek merupakan singkong yang di keringkan dengan cara di jemuran di bawah sinar matahari Masyarakat gunung kidul memanfaatkan gaplek untuk membuat.

gaplek merupakan bahan makanan yang terbuat dari umbi tanaman singkong.

gaplek dari singkong.

gaplek adalah makanan dari.

Gablek terbuat dari apa.

cara pembuatan gaplek singkong.

cara ngolah ubi kayu.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

8 Hal Penyebab Terjadinya Keriput