Oct 192013
 

Cara Membuat GaplekFatih iO. Gaplek adalah bahan makanan yang diolah yang terbuat dari umbi ketela pohon atau singkong. Ubi kayu dalam keadaan segar tidak tahan lama. Untuk pemasaran yang memerlukan waktu lama, ubi kayu harus diolah dulu menjadi bentuk lain yang lebih awet, seperti gaplek, tapioka (tepung singkong), tapai, peuyeum, keripik singkong dan lain-lain. Tepung tapioka bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan. Jika anda tertarik membuat gaplek, maka berikut tips pembuatannya sebagai mana dilansir warintek.net

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Cara Membuat Gaplek

Tabel Komposisi Ubi Kayu (per 100 gram bahan)

  • Kalori     146,00 kal
  • Air     62,50 gram
  • Phosphor     40,00 mg
  • Karbohidrat     34,00 gram
  • Kalsium     33,00 mg
  • Vitamin C     30,00 mg
  • Protein     1,20 gram
  • Besi     0,70 mg
  • Lemak     0,30 gram
  • Vitamin B1     0,06 mg
  • Berat dapat dimakan     75,00

Pembuatan gablek merupakan proses yang sederhana, meliputi : pencucian, pengupasan, dan pengeringan.

BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK

  • Ubi kayu yang baik (masih segar)

ALAT YANG DIPERLUKAN

  • Ember
  • Karung goni
  • Pisau
  • Tikar

CARA PEMBUATAN

  • Pisahkan ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih;
  • Potong ubi yang terlalu panjang;
  • Jemur ubi jalar yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya;
  • Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung;
  • Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab.

DIAGRAM ALIR PEMBUATAN GAPLEK
Ubi Kayu –> Kupas –>Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek

PENGGUNAAN

  • Gaplek dapat dimasak (dikukus) dengan diberi gula merah dan kelapa parut.

Catatan:

  • Syarat-syarat gaplek yang baik adalah sebagai berikut :
  • Dapat dibentuk gelondongan atau belahan memanjang (+3 cm), tepung, atau pellet;
  • Dalam keadaan kering, berwarna putih, tidak berjamur, dan tidak ada kulit yang tertinggal;
  • Pengemasan harus menggunakan karung goni yang baik, bersih dan jahitannya kuat.

Artikel Lainnya:

Demikian Cara Membuat Gaplek, semoga bermanfaat.


       
Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
Kata Terkait :

cara membuat gaplek.

cara membuat gaplek singkong.

gaplek singkong.

cara pembuatan gaplek.

resep gaplek.

cara buat gaplek.

cara mengolah gaplek.

resep membuat gaplek.

cara membuat tepung gaplek.

langkah langkah pembuatan gaplek.

Proses pembuatan gaplek.

membuat gaplek.

langkah-langkah pembuatan gaplek.

cara membuat gaplek dari singkong.

cara bikin gaplek.

langkah pembuatan gaplek.

pembuatan gaplek.

cara buat tepung gaplek.

cara buat gaplek singkong.

cara membuat gaplek ubi kayu.

cara membuat gaplej.

langkah membuat gaplek.

Cara membuat makanan dari gaplek.

Tepung gaplek apa bisa buat kue.

cara pembuatan gaplek singkong.

makanan yang terbuat dari gaplek / tepung singkong.

kue gaplek.

manfaat gaplek singkong.

resep kue kering gaplek.

resep makanan gaplek.

cara memasak gaplek.

proses pembuatan tepung gaplek.

cara membuat geplek.

makanan yang terbuat dari gaplek.

makanan dari singkong gaplek.

resep makanan dari tepung gaplek singkong.

macam makanan yang terbuat dari gaplek.

makanan gaplek.

resep kue tepung gaplek.

Langkah-langkah pembuatan gaplek adalah.

singkong gaplek.

langkah-langkah dalam pembuatan gaplek.

tahapan membuat tepung gaplek.

membuat roti gaplek.

Produkdi gaplek.

makanan yang terbuat dari singkong gaplek cara pembuatannya.

resep kue kering dari tepung gaplek.

proses buat gaplek singkong.

pembuatan tepung gaplek.

reseep gaappleekkk.

Membuatgaplek.

membuat tepung gsplek.

pembuatangapleksingkong.

membuat tepung gaplek.

resep berbahan tepung gaplek.

resep dan cara membuat tepung gaplek.

resep kue dari ubi kayu.

membuat Gaplek singkong.

Langkah2 pembuatan gaplek.

langkah langkah membuat gaplek.

cara buat kerupuk gaplek.

cara buat kue dari tepung gaplek.

cara membuat galplek.

cara membuat gaplek dan nasi tiwul.

cara membuat gaplek singkong ?.

cara membuat kerupuk dari tepung gaplek.

cara membuat krupuk gaplek.

cara membuat kue dari tepung gaplek.

cara buat geplek.

cara buat gaplrk.

alur pengolahan gaplek menjadi tepung.

Bagaimana cara membuat gaplek.

bisnis tepung gaplek.

buat gaplek jd tiwul.

buat gaplek tiwul.

cara bikin nasi tiwul yg baik dan benar.

cara bikin singkong Gaplek.

cara buat gaplek dingkong.

cara membuat kue gaplek.

cara membuat tepung dari gaplek.

gaplek dari singkong.

cara mengolah gaplek menjadi makanan.

gaplek singkong adalah.

jelaskan cara membuat gaplek?.

ketela gaplek.

kue dari bahan ubi kayu.

KUE KERING YANG TERBUAT DARI TEPUNG GAPLEK.

kumpulan resep yang terbuat dari gaplek.

gaplek adalah makanan dari.

devinisi nasi gaplek.

cara membuat tepung gaplek yang benar.

cara membuat tiwul dari tepung gaplek.

cara ngolah ubi kayu.

cara pembuatan gaplek pisang yang benar.

cara pembuatan tepung dari bahan gaplek.

cara pengolahan gaplek.

contoh makanan yang terbuat dari ubi dan cara pembuatannya.

cr membuat gaplek singkong.

alat dan bahan cara pembuatan gaplek.

  One Response to “Cara Membuat Gaplek”

  1. TRIMS

 Leave a Reply


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Terimakasih Komentarnya di
Cara Membuat Gaplek | Tips, Resep, Pendidikan, Kesehatan, Budaya, Budidaya dan Beternak, Pengertian, Definisi

Resep Puding Buah